Kulinarik im Schlossheuriger – Regionale & Saisonale Küche
Im Schlossheurigen in Vösendorf steht kulinarischer Genuss im Mittelpunkt – mit frischen, regionalen Zutaten aus dem Umland und saisonalen Spezialitäten, wie Spargel im Frühling, Wild und Gans im Herbst. Dazu servieren wir unsere eigenen Weine, erfrischende Getränke und hausgemachte Mehlspeisen. Lassen Sie sich von der Verbindung aus traditioneller Heurigenküche und kreativen Akzenten begeistern – ganz gleich, ob Sie mit Familie, Freunden oder zu zweit bei uns einkehren.
MOSTIERTLER WEIDEGANS 22. 10. - 15. 11.
Ob die Legende um den heiligen Martin stimmt, wissen auch wir nicht. Was wir jedoch genau wissen, ist wo unser Martinigansl herkommt. Wir servieren die knusprige Gans mit Rot-und Weißkraut, Semmel-und Erdäpfelknödel und natürlich mit einem kraftvollen Natursafterl.
Ausschließlich mit Reservierung.
BEEF TATAR 8. 10.
Die erste Erwähnung des Beef Tatar in einem Kochbuch war 1851, der französische Koch Escoffier verfeinerte 1921 das noch urige Rezept. Wir kreieren unser Rezept mit fein gehacktem regionalem Rindfleisch und hausgemachter Würzung. Dazu servieren wir Toast und Butter.
Reservierung empfohlen.
ALT WIENER BACKFLEISCH 11. 10.
Alt-Wiener Backfleisch – zartes Rindfleisch, mit Senf und Kren gewürzt, goldbraun und knusprig in feiner Panier herausgebacken – ein klassischer Genuss aus der Wiener Küche und ein empfehlenswertes Sonntagsessen.
Reservierung empfohlen.
BAUERN CORDON BLEU 15. 10.
Zartes Schnitzelfleisch, herzhaft gefüllt mit würzigem Geselchten, kräftigem Käse, goldbraun und knusprig gebacken. Ein deftiger Genuss, ganz nach österreichischer Bauernart!
Reservierung empfohlen.
BACKHENDL 18. 10.
Was wäre ein Sonntag mit Backhendl? Ein Grund mehr zu uns zu kommen - zartes, saftiges Huhn, mit Sorgfalt paniert und goldgelb herausgebacken - dazu servieren wir einen Erdäpfel-Vogerlsalat. Bei rechtzeitiger Reservierung bereiten wir auch sehr gerne ein Brathuhn für Sie zu.
Reservierung empfohlen.
Unser „Auszug aus unserer Speisekarte“ gibt Ihnen einen Einblick in die kulinarische Vielfalt des Schlossheurigen. Von klassischen Heurigenschmankerln wie Brettljause, Tafelspitz und Schweinschnitzel bis hin zu delikaten Fischgerichten oder vegetarischen Variationen – bei uns findet jeder Geschmack etwas Passendes.
Alle Gerichte werden mit frischen, regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet. Nutzen Sie diese Auswahl als Orientierung und entdecken Sie in der vollständigen Karte Ihre Favoriten.
Unsere Speisekarte
Mittagsmenü
Unser Mittagsmenü bietet eine ideale Option für Gäste, die sich bewusst und zeitsparend verwöhnen lassen möchten – ob im privaten Umfeld oder auf Geschäftsreise. Mit täglich wechselnden, saisonal abgestimmten Gerichten passen wir das Angebot flexibel an die frischen Produkte der Region an. Auch unser Mittagsmenü wird mit der gleichen Qualität zubereitet wie unsere Abendgerichte – genießen Sie herzhafte Speisen zur Mittagszeit im Schlossheurigen Vösendorf.
